近期，蘇州市委市政府正式發布《蘇州飲食文化振興計劃》，明確提出“三大目標和六項行動”，要聚力打造具有“蘇味”特色的飲食文化品牌，努力把蘇州打造成為世界美食之都。本次活動是蘇州市農發集團推進蘇州地產特色農產品與飲食行業合作對接的重要舉措。通過“蘇味到”品牌發布與夏日蘇味宴品鑒，旨在推廣蘇州特色美食文化，提升蘇州地標農產食材的品牌影響力，促進蘇州飲食文化產業振興。

美食烹飪協會會長金洪男在致辭中說，蘇州人提倡“不時不食”，蘇州市農發集團擁有優質豐富的自有地標特色食材產品資源，這些好的食材通過蘇幫菜非遺技藝的加工制作，將給廣大市民帶來更好的美食體驗。本次活動將本土技藝與本土食材結合，有助于傳承弘揚蘇州飲食文化、提升本土特色農產品價值。

 

蘇州市農發集團副總經理張芬發言時表示，此次活動是弘揚蘇州傳統飲食文化和打造蘇州特色農產品品牌的重要舉措，希望雙方通過本次活動，立足精致精細、不時不食的匠心理念，充分發揮農發集團“特色蘇州”和“蘇味到”品牌優勢，攜手進行產業深耕、科技賦能、文化尋根，在傳承中發展時尚新“蘇味”。

 

品牌發布環節，蘇州市農發集團隆重推出具有蘇州本土特色的農業品牌——蘇味到，并作特色農產品推介。“蘇味到”作為蘇州農發特色農產品的統一品牌，其文化根脈深植于蘇州不時不食的文化傳統，代表了蘇州地標特色農產品和蘇州地道美食文化相結合的品牌形象。“蘇味到”從四季交替，歲月更迭的時令經線和蘇州山水江河湖海的地理空間緯線的縱橫交錯中挖掘提煉出品牌理念“精耕四時山水，傳遞蘇州味道”，四時交替、山水融合，經緯交集就形成了不時不食、順生養生、本色本味的蘇式生活理念。“蘇味到”將“優土、優種、優產、優儲、優銷”的五優聯動作為“蘇味到”品牌的核心競爭力，帶動垂直細分領域蘇太肉、蘇州蘇墾（吳韻蘇香）、茶大成等子品牌，形成了完整全面的品牌集群。未來“蘇味到”品牌將以蘇州時令生活家這一品牌身份定位，把“陽春白雪·太湖味稻”為代表的蘇州特色農產品做到家喻戶曉、雅俗共賞，做到走出蘇州，走向全國。

作為垂直細分領域的子品牌代表，蘇太企業分享了蘇太豬的品牌成長之路。從蘇太豬種群歷史淵源、保護之路，產銷模式探索和核心優勢等方面講述農芯蘇太38年以來的匠心堅守。

活動現場，相關單位共同簽署了“蘇味到”地標食材戰略合作協議。合作涉及食材供應、產品研發、市場推廣等多個領域，通過資源共享，為消費者帶來更多優質的蘇州美食產品和服務，共同推動蘇州飲食文化傳承振興。

市人大原黨組副書記、副主任徐美健對本次活動的成功舉辦表示祝賀，他指出，蘇州飲食文化是中華飲食文化不可或缺的重要組成部分，本次活動是一次有意義的創新和探索，為蘇州飲食文化搭建了一個對外展示的舞臺，讓更多人能夠深入了解蘇州美食、地標食材的獨特風味、獨特優勢。這次活動的成功舉辦不僅為未來蘇州飲食文化提振發展探索出了一條新路徑，也為推動蘇州飲食文化產業的繁榮發展奠定了堅實基礎，充分整合產業上下游資源，推動蘇州飲食文化產業的規模化、標準化、品牌化發展，為行業樹立新的標桿和典范。希望發揮好國有企業示范引領作用，多方聯動共同為蘇州美食文化發展和特色農產品品牌提升貢獻更大力量。

活動期間，嘉賓們還一同參觀了新梅華飲食文化博物館，深入了解蘇州飲食文化的發展歷程和獨特魅力。博物館內豐富的展品和詳實的資料，讓嘉賓們對蘇州美食文化有了更直觀、更深入的認識。

夏日蘇味宴中利用時令地標特色食材開發的地道蘇幫菜創新菜肴，展現了蘇州美食的精湛制作技藝和獨特風味。活動同時在蘇州廣電線上平臺與特色蘇州公眾號開啟線上直播，給現場嘉賓和線上觀眾共同帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴。

 

下一步，蘇州市農發集團將把“特色蘇州”和“蘇味到”作為蘇州“土特產”品牌化發展的重要抓手，挖掘提升蘇州特色農產品身份價值和品牌影響，在守正創新中共同打響時尚新“蘇味”，將蘇州飲食文化不斷發揚光大，踐行國企聯農富農、助力鄉村振興的責任擔當。